![PIR Expo](/img/default-banner.jpg)
- 236
- 488 762
PIR Expo
Russia
Приєднався 21 лют 2011
PIR Expo - крупнейший выставочный проект для всех специалистов индустрии питания и гостеприимства и смежных с ней областей в России и СНГ. Подразумевает различные форматы мероприятий, проходящих в одно время в МВЦ «Крокус Экспо» (презентационные, обучающие, соревновательные, дискуссионные). Ежегодно в проекте принимают участие более 600 экспонентов из разных стран, проходят более 400 профессиональных мероприятий.
PIR Expo собирает на своей площадке более 40 000 посетителей.
PIR Expo собирает на своей площадке более 40 000 посетителей.
Как построить эффективную систему закупок в HoReCa?
Ольга Каненкова, президент Ассоциации Профессионалов по Управлению Закупками (AРРМ)
Александр Рожниковский, основатель Грабли box и Грабли food bar, СЕО основной компании АО «Гастрономическая академия Рожниковского» (фабрика и кондитерского производство)
Елена Казакова, эксперт АРРМ, Директор по стратегическим закупкам, Руководитель направлений FOOD/ NON-FOOD, ВЭД сети ресторанов «КОФЕМАНИЯ» (2005-2023)
Ольга Новикова, руководитель службы закупок Radisson Blu Leninsky
Екатерина Иванова, руководитель направления по снабжению отелей курорта «Красная Поляна»
Сергей Марухленко, директор департамента проектных продаж компании «Торговый Дизайн»
00:00 - Приветственные слова Муханова Станислава, исполнительного директора «ПИР Экспо».
05:39 - «Развитие рынка через трансформацию сообщества», Ольга Каненкова, президент Ассоциации Профессионалов по Управлению Закупками (AРРМ)
36:33 - Эффективные закупки: 3 основных сдерживающих фактора
57:19 - Закупщик и Внутренний заказчик: как выстроить эффективную коммуникацию
1:21:59 - Эффективность в закупках для Заказчика, для Закупщика и для Собственника
1:38:06 - Закупщик и Поставщик - секрет долгосрочного успешного сотрудничества
Александр Рожниковский, основатель Грабли box и Грабли food bar, СЕО основной компании АО «Гастрономическая академия Рожниковского» (фабрика и кондитерского производство)
Елена Казакова, эксперт АРРМ, Директор по стратегическим закупкам, Руководитель направлений FOOD/ NON-FOOD, ВЭД сети ресторанов «КОФЕМАНИЯ» (2005-2023)
Ольга Новикова, руководитель службы закупок Radisson Blu Leninsky
Екатерина Иванова, руководитель направления по снабжению отелей курорта «Красная Поляна»
Сергей Марухленко, директор департамента проектных продаж компании «Торговый Дизайн»
00:00 - Приветственные слова Муханова Станислава, исполнительного директора «ПИР Экспо».
05:39 - «Развитие рынка через трансформацию сообщества», Ольга Каненкова, президент Ассоциации Профессионалов по Управлению Закупками (AРРМ)
36:33 - Эффективные закупки: 3 основных сдерживающих фактора
57:19 - Закупщик и Внутренний заказчик: как выстроить эффективную коммуникацию
1:21:59 - Эффективность в закупках для Заказчика, для Закупщика и для Собственника
1:38:06 - Закупщик и Поставщик - секрет долгосрочного успешного сотрудничества
Переглядів: 69
Відео
Форум регионов России 2023: как это было
Переглядів 1757 місяців тому
В Москве завершил работу 3-й Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры». Форум проводился с 3 по 6 октября 2023 года в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках 26-й Международной выставки индустрии гостеприимства «ПИР Экспо». Итоги Форума 2023 года показали, насколько востребованы в настоящее время темы, поднятые в рамках деловой программы мероприятия. Участниками Форума регионов России в 20...
Как это было: ПИР Экспо 2023
Переглядів 1,4 тис.8 місяців тому
С 3 по 6 октября в выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоялась 26-ая Международная выставка «ПИР Экспо» 2023. По традиции выставка представлена 4 масштабными проектами: ПИР-Ресторан ПИР-Отель ПИР-Кофе ПИР-Франчайзинг «ПИР Экспо» 2023 в цифрах С 2022 года экспозиция «ПИР Экспо» увеличилась на 25%. Впервые за все время проведения выставка получилась настолько глобальной. В ней приняли участие...
ПИР Экспо 2023
Переглядів 2998 місяців тому
Небольшое видео о том, каким стал «ПИР Экспо» 2023. Отчеты в цифрах, аналитику по успехам и промахам, объемные отзывы гостей, экспонентов, экспертов и участников мы еще соберем. И сделаем для вас более продолжительное кино. Спасибо, что эти дни вы с нами!
Что ждет гостей на выставке "ПИР Экспо" 2023?
Переглядів 6649 місяців тому
О том, какой будет выставка «ПИР Экспо» 2023, рассказали те, кто занимается ее созданием: - Елена Меркулова - идеолог, генеральный директор компании; - Станислав Муханов - исполнительный директор; - Андрей Калантыра - директор по продажам; - Михаил Субботин - директор выставки «ПИР-Кофе»; - Лера Некрасова - куратор программы в ресторанной и поварской нишах («ПИР-Ресторан», «ЗАВТРАк ШЕФА»; - Вал...
ПИР Экспо 2023
Переглядів 42311 місяців тому
Объявляем старт продажи билетов на «ПИР Экспо» 2023 🎉 3-6 октября в пространстве «Крокус Экспо» вам будут представлены более 700 компаний и более 300 мероприятий. Рестораторы, отельеры, владельцы и управляющие кофейным бизнесом, кондитеры и пекари, повара и шефы каждый получит полезную обучающую информацию и сможет найти поставщиков и партнёров. В этом году вас ждет значительное укрупнение эксп...
Качество на года: Как сделать ресторан, который будет успешен и популярен долгие годы.
Переглядів 202Рік тому
Качество на года: Как сделать ресторан, который будет успешен и популярен долгие годы.
Ресторанный рынок страны 2022-2023: самое важное
Переглядів 127Рік тому
Ресторанный рынок страны 2022-2023: самое важное
Фудхолл развитие в регионах: как организовать, как оценить потенциал региона
Переглядів 102Рік тому
Фудхолл развитие в регионах: как организовать, как оценить потенциал региона
Через тернии к звездам. От наемных сотрудников - в успешные рестораторы.
Переглядів 155Рік тому
Через тернии к звездам. От наемных сотрудников - в успешные рестораторы.
Как вложить смыслы в проект и зачем это делать
Переглядів 91Рік тому
Как вложить смыслы в проект и зачем это делать
Молодое поколение рестораторов: куда развивается ресторанный рынок
Переглядів 76Рік тому
Молодое поколение рестораторов: куда развивается ресторанный рынок
Гастрономический ресторан: что это такое, и из чего он состоит?
Переглядів 157Рік тому
Гастрономический ресторан: что это такое, и из чего он состоит?
Трансформация бизнеса из глобального в локальный
Переглядів 121Рік тому
Трансформация бизнеса из глобального в локальный
Составляющие успеха создания ресторана. Взгляд рестоатора
Переглядів 688Рік тому
Составляющие успеха создания ресторана. Взгляд рестоатора
Люди как главный ресурс успешного ресторана.Как воспитать и сохранить дружную и эффективную команду?
Переглядів 144Рік тому
Люди как главный ресурс успешного ресторана.Как воспитать и сохранить дружную и эффективную команду?
Как покорить Москву? Истории из первых уст
Переглядів 97Рік тому
Как покорить Москву? Истории из первых уст
Взрывной рост: как быстро масштабировать бизнес (от 1 до 1000)
Переглядів 122Рік тому
Взрывной рост: как быстро масштабировать бизнес (от 1 до 1000)
Диверсификация ресторанного бизнеса на продукт и услуги
Переглядів 199Рік тому
Диверсификация ресторанного бизнеса на продукт и услуги
Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль
Переглядів 73Рік тому
Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль
Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» 2022: отчетное видео
Переглядів 250Рік тому
Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» 2022: отчетное видео
МСИнвестиционные проекты и объекты туристической инфраструктуры Малая Сцена
Переглядів 282 роки тому
МСИнвестиционные проекты и объекты туристической инфраструктуры Малая Сцена
БС Роль BIG DATA в развитии туристической инфраструктуры Большая Сцена
Переглядів 182 роки тому
БС Роль BIG DATA в развитии туристической инфраструктуры Большая Сцена
Вопросы государственной политики развития туристической инфраструктуры Часть 1 Большая Сцена
Переглядів 282 роки тому
Вопросы государственной политики развития туристической инфраструктуры Часть 1 Большая Сцена
У Бориса на все вопросы есть книга , которую он рекомендует! 👍 🔥 📚 Ценно , спасибо! ❤️
Всё очень просто и понятно. Спасибо Борису и организаторам.
Срусская кухня это лайно!!!
Самый красивый чел это я говорит это о себе😂😂😂😂😂😂😂😂😂
👍👍👍
Отличное видео
огонь!!!
Ивлев без бороды на своего сына похож
Отец на сына похож😁👌
Какачество звучит в контексте ресторанов... Обсуждают Макдональдс ...
Красава! Бог своего дела!!!
Какой ужас да наши предки передают нам сваи рецепты, но вы умужряетес не толька неправельно передать ихнии блюда но много раз их портить, да вы совсем неумеет готовить и такую чушь тваоиь на голову не гпьянеш, чесно аш ташнит а он ещё выпендривается,за сколько себе поварской дела купил
Мы очень рады быть частью этой культуры и вносить еедневный вклад в развитие сферы гостеприимства. Спасибо вам за столь большой труд)
Подтвердил что русской кухни не существует. Есть только некоторые ворованные блюда у других национальностей.
Вова, у тебя , кажется, на левом плече наколота девушка в танкистском шлеме.
Всё правильно сказал!
👍🏽
Всё хорошо, только в зомбоящике летающие тарелки не очень красиво выглядят... Конечно, когда профи готовит это прекрасно!
Привет Евгения
Руская кухня самая бедная, в основном все позаимствованго с Европы, и с Востока.
Продолжай снимать, прикольно. Если захочешь попасть в топ ютуба, рекомендую Вибум, с промокодом E1251727 будет норм скидка
Что за музыка? Не могу распознать ничем
Тут без продвижения никак. Не обижайся! Видео классное, контент добротный, а просмотров реально маловато. Юзай тут utify.io/ru/channel. Норм сервис, один использовал , не могу отказаться. Реально и недорого как оказалось). P]
Видос топчик, продолжай снимать! Если решить попасть в тренды ютуба, юзай Вибум, а с промокодом E1599315650302 будет неплохая скидка
ua-cam.com/video/b1Wvyqw_ZPA/v-deo.html
Нравится монтаж)
Cool chef, very tasty cooks! 👨🏻🍳🍝🧀🍲🍛🥣🥘🥗🙂😋👍👍👍👍👍
говно шеф
Попросил ютуб посмотреть как (он) дранники делает а не лирику про его деятельность
Я готовлю русскую кухню в стиле симпл )))
Боже, как приятно это слышать👍👍👍👍👍👍
Только сейчас! Новый рецепт русских блинов. Плюс секрет теста без комочков!
Тесто - это не класс. Секрет манной каши без комочков - вот высший пилотаж!!!!
Обожаю вас! Вы большой молодец.
Передача по НТВ по реконструкции дач⁉️но не это главное: когда начинается минута о рецептах: и готовит Сталик мы бросаем все дела и все останавливаем; настолько приятно смотреть и каждое блюдо шедевр...он ЧЕЛОВЕК и МУЖЧИНА👍🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻...а когда вылетает Ивлиев... переключаем канал: он из тех, кто сапожищем по Смольному в 1918 сносил и рушил... это лицо тех, кто топчет нашу культуру и разрушает образ человека...Почему ВСЕ МОЛЧАТ⁉️⁉️⁉️
Про Ивлева согласен. Но Сталик тоже говно как человек.
Вот бы побольше таких настоящих Русских мужчин, а то тошнит от ев...
Вот и смотрите своего Сталика.
Серж Маркович, Рамзи, Константин Ивлев.....умммняма!!!!!!! Каждые выходные радую своих домашних разными вкусняшками... Вот сегодня, после "на ножах", пойду делать пасту Болоньезе. И на завтра.... Драники от Ивлева!!!
Ну и дурак
Шарага😃😃
Спасибо 😊
Хочу дядя по твоему все и ничего. Слабо мое мне по твоему?
Что мешает в глубинку сгонять???? Русская кухня... Больше чем уверен в том, что борщ он готовит стремно, если так говорит! Мишлен...
Ммм
Без бороды он помолодел лет на 20
Блин ну почему не сказать "Прославлять наш русский народ"??? Почему только родину?? Русская кухня это русский народ, а не родина!
dt5ktq drt Мо жет не всякому народу эта новая русская кухня по карману?
🤗 классный❤
Я тоже
Наигранный,противный,неприятный...👎👎👎👎👎фу....👎👎👎
Крутой колледж я здесь учился.
Я обожаю Константина!!!
оргинальный рецепт плимени относятся к старым рецептам армянской кухнии, после окупации Армени со стораны Российской империи окупирвали и наши кухнии
🤣🤣🤣
Ты сам как пильмень ара мамат кунэм
Мастер
Заметил,при готовке высунул язычок от удовольствия к своей работе,прям как мы в 70-х..))
Без бороды намного лучше